Κρέατα
Η igourmet σας προτείνει επιλεγμένα
προϊόντα κρέατος εξαιρετικής ποιότητας
Φιλέτο στήθος πάπιας Γαλλίας
Για βέλτιστη ποιότητα, η Rougié ενσωματώνει πλήρως την παραγωγική διαδικασία πάπιας. Η Rougié εγγυάται επίσης ότι οι επιλογές κρέατος προέρχονται από πάπιες που εκτρέφονται και παχύνονται αποκλειστικά με σπόρους, μέταλλα και βιταμίνες. Όλα τα κρέατά μας είναι εγγυημένα: -Από την παχιά πάπια - 100% γαλλική προέλευση
Ribeye Wagyu – Kobe Σπαλομπριζόλα άνευ οστού
Συκώτι πάπιας (Foie Gras) Γαλλίας
Η Rougie επιλέγει μόνο τους καλύτερους λοβούς 100% συκωτιού από πάπιες Moulard που έχουν τραφεί με δημητριακά .
Μόνο φρέσκα, ομοιόμορφα κρέμα χρώματος κομμάτια του ήπατος χωρίς μεμβράνες, αιμοφόρα αγγεία και λίπος υφίστανται περαιτέρω άμεση κατάψυξη σε περιβάλλον κενού. Αυτή η επεξεργασία επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας, αποκαθιστώντας πλήρως τη γεύση και το άρωμα μετά την απόψυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποψυγμένα Foie Gras Lobes για να μαγειρέψετε ευαίσθητα μαρμάρινα τερίνα, εκλεπτυσμένα μενταγιόν ή αλμυρές μπριζόλες στο στυλ «Tournedos Rossini». Όποια συνταγή επιλέγετε, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα Rouge Duck Foie Gras Lobe, βαθμό Α.
Γύρος κοτόπουλο προψημένος
Έτοιμος ψημένος και κομμένος ζουμερός με ακαταμάχητη γεύση γύρος κοτόπουλο.Ιδανικό προϊόν, για μερίδα γύρο κοτόπουλο, πίτα με γύρο κοτόπουλο, σάντουιτς πίτες ή σαλάτες με γύρο κοτόπουλο, εύκολα, γρήγορα χωρίς να απαιτείται ο εξοπλισμός για στημένο γύρο.– Σε φούρνο μικροκυμμάτων:Όπως είναι παγωμένο, τοποθετήστε 200γρ. προϊόντος απλωμένα σε ένα πιάτο. Σκεπάστε το πιάτο με το κατάλληλο πλαστικό σκεύος για micro. Ρυθμίστε στα 750 watt για 2′ – 2,5′ λεπτά.– Σε φούρνο :Όπως είναι παγωμένο, απλώστε σε ένα ταψί όση ποσότητα γύρου χρειάζεστε. Ρυθμίστε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψηστε για περίπου 15 λεπτά.
Λουκάνικα Μίνι με πάπρικα Chorizo Picante 300gr Navara
Στη μέση ενός πανέμορφου φυσικού τοπίου κορυφών και ποταμών βρίσκουμε το Arbizu (Navara), όπου δημιουργούμε το υπέροχο φρέσκο λουκάνικο Chorizo Olmeda Orígenes.
Τα μίνι λουκάνικα "Chorizo" είναι φτιαγμένα από τα καλύτερα κρέατα, ψιλοκομμένα, ζυμωμένα και καρυκευμένα με πάπρικα, αλάτι και αρωματικά βότανα. Μόλις διαμορφωθούν σε λουκάνικα, αερίζονται για τρεις μέρες στις εγκαταστάσεις ξήρανσης, επιτυγχάνοντας έτσι την τέλεια ενσωμάτωση του προϊόντος.
Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
Υπέροχο κόκκινο χρώμα, ομοιογενές, ομαλό και συμπαγές.
Στον ουρανίσκο έχει μια πολύ ευχάριστη υφή με έντονη γεύση και πικάντικη φινέτσαΤρόπος μαγειρέματος : τηγανητό, ψητό, φούρνο, στιφάδο κλπ.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
επιλεγμένα κρασιά
Επιλεγμένα κρασιά
από τον ελληνικό αμπελώνα!
η igourmet επίσης προτείνει
Mini Boats
Λάπα (Flank) Black Angus Αμερικής
Ένα κομμάτι χωρίς λίπος, μεμβράνες και κόκαλα που προέρχεται από το κάτω μέρος της κοιλιάς. Nόστιμο κομμάτι. Κυρίως χρησιμοποιείται για fajitas (ένα πολύ διαδεδομένο πιάτο της μεξικάνικης κουζίνας) και πρέπει να κοπεί κόντρα σε μικρές λωρίδες. Για μεγαλύτερη τρυφερότητα προτείνεται να μαριναριστεί όταν μαγειρευτεί στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο.Τρόπος μαγειρέματος
Κάρβουνο Τηγάνι Κάπνισμα Φούρνο sous vide
Κάρβουνο Τηγάνι Κάπνισμα Φούρνο sous vide
Πρασοτυρόπιτα της Μαριάννα
Λουκάνικα Μίνι με πάπρικα Chorizo Picante 300gr Navara
Στη μέση ενός πανέμορφου φυσικού τοπίου κορυφών και ποταμών βρίσκουμε το Arbizu (Navara), όπου δημιουργούμε το υπέροχο φρέσκο λουκάνικο Chorizo Olmeda Orígenes.
Τα μίνι λουκάνικα "Chorizo" είναι φτιαγμένα από τα καλύτερα κρέατα, ψιλοκομμένα, ζυμωμένα και καρυκευμένα με πάπρικα, αλάτι και αρωματικά βότανα. Μόλις διαμορφωθούν σε λουκάνικα, αερίζονται για τρεις μέρες στις εγκαταστάσεις ξήρανσης, επιτυγχάνοντας έτσι την τέλεια ενσωμάτωση του προϊόντος.
Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
Υπέροχο κόκκινο χρώμα, ομοιογενές, ομαλό και συμπαγές.
Στον ουρανίσκο έχει μια πολύ ευχάριστη υφή με έντονη γεύση και πικάντικη φινέτσαΤρόπος μαγειρέματος : τηγανητό, ψητό, φούρνο, στιφάδο κλπ.
το blog της igourmet
συνταγές, συμβουλές, ιδέες…
22
Ιούν
Συνταγή Pasta salmon
Ο συνδυασμός φρέσκων ζυμαρικών Garganelli, με κομματάκια καπνιστού Σολωμού και πέρλες Lime, συνθέτει ένα υπέροχο πιάτο με λεπτές γεύσεις.
08
Μαρ
Ρεβίθια Φούρνου στο Πήλινο
Ρεβίθια φούρνου. Μην τα παραβλέπετε. Φτηνό νόστιμο και υγιεινό φαγητό..
18
Φεβ
Συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο κρέατος
Το ψήσιμο του μοσχαρίσιου κρέατος θέλει μεράκι, τέχνη και εμπειρία. Διαβάστε μερικές συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο.