Κρέατα
Η igourmet σας προτείνει επιλεγμένα
προϊόντα κρέατος εξαιρετικής ποιότητας
Ουρά κυλότου χωρίς κόκαλο (Tri-Tip) Black Angus Αμερικής
Κάρβουνο Ψητό Κάπνισμα Φούρνο sous vide
Γύρος χοιρινός προψημένος
Έτοιμος ψημένος και κομμένος ζουμερός με ακαταμάχητη γεύση γύρος χοιρινός.Ιδανικό προϊόν, για μερίδα γύρο χοιρινό, πίτα με γύρο χοιρινό, σάντουιτς πίτες ή σαλάτες με γύρο χοιρινό, εύκολα, γρήγορα χωρίς να απαιτείται ο εξοπλισμός για στημένο γύρο.- Σε φούρνο μικροκυμμάτων:Όπως είναι παγωμένο, τοποθετήστε 200γρ. προϊόντος απλωμένα σε ένα πιάτο. Σκεπάστε το πιάτο με το κατάλληλο πλαστικό σκεύος για micro. Ρυθμίστε στα 750 watt για 2′ – 2,5′ λεπτά.- Σε φούρνο :Όπως είναι παγωμένο, απλώστε σε ένα ταψί όση ποσότητα γύρου χρειάζεστε. Ρυθμίστε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψηστε για περίπου 15 λεπτά.
Πακέτο Prime
Μπουτάκια πάπιας (Confit de canard) Γαλλίας 4 Τεμ
Ribeye Wagyu AUS Σπαλομπριζόλα άνευ οστού
Συκώτι πάπιας (Foie Gras) Γαλλίας
Η Rougie επιλέγει μόνο τους καλύτερους λοβούς 100% συκωτιού από πάπιες Moulard που έχουν τραφεί με δημητριακά .
Μόνο φρέσκα, ομοιόμορφα κρέμα χρώματος κομμάτια του ήπατος χωρίς μεμβράνες, αιμοφόρα αγγεία και λίπος υφίστανται περαιτέρω άμεση κατάψυξη σε περιβάλλον κενού. Αυτή η επεξεργασία επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας, αποκαθιστώντας πλήρως τη γεύση και το άρωμα μετά την απόψυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποψυγμένα Foie Gras Lobes για να μαγειρέψετε ευαίσθητα μαρμάρινα τερίνα, εκλεπτυσμένα μενταγιόν ή αλμυρές μπριζόλες στο στυλ «Tournedos Rossini». Όποια συνταγή επιλέγετε, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα Rouge Duck Foie Gras Lobe, βαθμό Α.
Κεμπάπ βουβαλίσιο
Tomahawk Black Angus Αυστραλίας
Το όνειρο κάθε ψήστη. Σπαλομπριζόλα Γαλλικής κοπής από μοσχάρι Angus.
Εχει πάρει το όνομά της από το χαρακτηριστικό μακρύ κόκαλο το οποίο θυμίζει το τσεκούρι "tomahawk"
Υπέροχη Μπριζόλα, χυμώδες, πλούσια σε γεύση, ένα από τα πιο τρυφερά και ζουμερά κομμάτια του βοδινούΤρόπος μαγειρέματος
Κάρβουνο Τηγάνι Κάπνισμα Φούρνο
Κάρβουνο Τηγάνι Κάπνισμα Φούρνο
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
επιλεγμένα κρασιά
Επιλεγμένα κρασιά
από τον ελληνικό αμπελώνα!
η igourmet επίσης προτείνει
Λουκάνικα Μίνι με πάπρικα Chorizo Picante 300gr Navara
Στη μέση ενός πανέμορφου φυσικού τοπίου κορυφών και ποταμών βρίσκουμε το Arbizu (Navara), όπου δημιουργούμε το υπέροχο φρέσκο λουκάνικο Chorizo Olmeda Orígenes.
Τα μίνι λουκάνικα "Chorizo" είναι φτιαγμένα από τα καλύτερα κρέατα, ψιλοκομμένα, ζυμωμένα και καρυκευμένα με πάπρικα, αλάτι και αρωματικά βότανα. Μόλις διαμορφωθούν σε λουκάνικα, αερίζονται για τρεις μέρες στις εγκαταστάσεις ξήρανσης, επιτυγχάνοντας έτσι την τέλεια ενσωμάτωση του προϊόντος.
Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
Υπέροχο κόκκινο χρώμα, ομοιογενές, ομαλό και συμπαγές.
Στον ουρανίσκο έχει μια πολύ ευχάριστη υφή με έντονη γεύση και πικάντικη φινέτσαΤρόπος μαγειρέματος : τηγανητό, ψητό, φούρνο, στιφάδο κλπ.
Mozzarella di Bufalla
Ρύζι Κίτρινο Parboiled Θεσσαλονίκης 500gr
Πέρλες Βαλσάμικο Ξύδι 55gr
Τα φρέσκα μαργαριτάρια από ξύδι βαλσάμικο της Modena είναι σφαίρες με απαλή και λεπτή υφή, που πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο με την έντονη γεύση τους. Το ξίδι Modena που χρησιμοποιούμε προέρχεται από μια ιταλική εταιρεία αιώνων που υπάρχει εδώ και αρκετές γενιές. Αυτό το ξίδι ανώτερης ποιότητας παρασκευάζεται από το γλεύκος σταφυλιών και όχι απλώς από το κρασί, και η περίοδος ωρίμανσής του είναι μεγαλύτερη από τον μέσο όρο, δεδομένου ότι είναι τουλάχιστον 12 χρόνια.
Τα μαργαριτάρια από βαλσάμικο ξύδι της Modena Fresh Pearls είναι το ιδανικό ντύσιμο για σαλάτες, κυνήγι ή σνακ.
Pecorino con Peperoncino 1,3Kgr
Φέτες καπνιστού Σολωμού λεπτά κομμένες το χέρι 100gr
Καπνιστός Σολωμός Ατλαντικού, ιχθυοκαλλιέργειας Ιρλανδίας, στην επαρχία του Kerry, παραδοσιακά καπνισμένος με ξύλο βελανιδιάς, αγνό θαλασσινό αλάτι.
Με απόλυτα φυσικές ύλες δίχως συντηρητικά και τεχνητές αρωματικές ή χρωστικές ουσίες.Μέση ανάλυση θρεπτικών συστατικών ανά 100 gr
| Ενέργεια | 500 kj |
| Πρωτεϊνες | 22 gr |
| ΥδατάνθρακεςΕκ των οποίων ζάκχαρα | 0 gr0 gr |
| ΛιπαράΑπό τα οποία κορεσμένα | 22 gr3.9 gr |
| Αλάτι | 2.6 gr |
| Υγρασία | 62 gr |
| Χοληστερόλη | <60 mg |
το blog της igourmet
συνταγές, συμβουλές, ιδέες…
08
Μαρ
Ρεβίθια Φούρνου στο Πήλινο
Ρεβίθια φούρνου. Μην τα παραβλέπετε. Φτηνό νόστιμο και υγιεινό φαγητό..
18
Φεβ
Συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο κρέατος
Το ψήσιμο του μοσχαρίσιου κρέατος θέλει μεράκι, τέχνη και εμπειρία. Διαβάστε μερικές συμβουλές για το τέλειο ψήσιμο.
09
Μάι
Νόστιμα Κοπανάκια Κοτόπουλο
Νόστιμη Συνταγή για μπουτάκια (κοπανάκι) κοτόπουλο