Κρέατα

Η igourmet σας προτείνει επιλεγμένα
προϊόντα κρέατος εξαιρετικής ποιότητας

Μπιφτέκι βουβαλίσιο

9,80
Παρασκευασμένα από κρέας Ελληνικού Βούβαλου μεγαλωμένα στην λίμνη Κερκίνη.Μέση ανάλυση θρεπτικών συστατικών ανά 100 gr
Ενέργεια753 kj / 180Kcal
Πρωτεΐνες16 gr
Υδατάνθρακες Εκ των οποίων σάκχαρα6,4 gr 0,1 gr
Λιπαρά Εκ των οποίων κορεσμένα μονοακόρεστα πολυακόρεστα10 gr 4,7 gr 3,9 gr 1,7 gr
Αλάτι1,9 gr
 

Λίπος Χήνας (Goose Fat) 320gr Γαλλίας

15,50
Καθαρό λίπος χήνας.  Απίστευτα γευστική με πλούσια, μεταξένια αίσθηση στο στόμα που μεταμορφώνει ό,τι αγγίζει. Δημιουργήστε τέλειες ψητές πατάτες ή γκουρμέ σοταρισμένα λαχανικά.

Λάπα (Flank) Black Angus Αμερικής

40,3643,80
Ένα κομμάτι χωρίς λίπος, μεμβράνες και κόκαλα που προέρχεται από το κάτω μέρος της κοιλιάς. Nόστιμο κομμάτι. Κυρίως χρησιμοποιείται για fajitas (ένα πολύ διαδεδομένο πιάτο της μεξικάνικης κουζίνας) και πρέπει να κοπεί κόντρα σε μικρές λωρίδες. Για μεγαλύτερη τρυφερότητα προτείνεται να μαριναριστεί όταν μαγειρευτεί στη σχάρα, στο τηγάνι ή στο φούρνο.Τρόπος μαγειρέματος                                                        Κάρβουνο        Τηγάνι         Κάπνισμα            Φούρνο          sous vide

Πικάνια καπάκι κυλότου (Picanha) Black Angus Αμερικής

49,4055,30
Ένα από τα καλύτερα κομμάτια του πάνω μέρους του μηρού. Περισσότερο γνωστό στη Βραζιλιάνικη κουζίνα, το κομμάτι αυτό είναι κατάλληλο για ψήσιμο στη σούβλα στην σχάρα αλλά και στην κατσαρόλα.Τρόπος μαγειρέματος                                                            Ψητό            Κατσαρόλα           Τηγάνι            Έμμεσο ψήσιμο στα κάρβουνα

Κοντοσούβλι Κοτόπουλο Μαριναρισμένο

12,0032,00
Μαριναρισμένο Κοντοσούβλι Κοτόπουλο περασμένο σε κύλινδρο για Σούβλα (3Kgr) ή σε καλαμάκι (1Kgr).

Σουβλάκι Κοτομπεϊκον 10 Τεμ

10,90
Σουβλάκι από Στήθος κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον 120 gr.

Στήθος Πάπιας καπνιστό σε φέτες Γαλλίας

10,8021,60
Φιλέτο από πάπιες ταϊσμένες με δημητριακά της ράτσας moulard μεγαλωμένες για την παραγωγή φουά γκρα. Τρυφερό κρέας από το στήθος της πάπιας ελαφρά καπνιστό και πασπαλισμένο με πιπέρι και μπαχαρικά.Διατίθεται σε φέτες σε συσκευασία 90gr και 280gr/340gr.H Rougie θεωρείται καρυφαία εταιρεία στην παραγωγή "παχυσύκωτου" και προϊόντων πάπιας και χήνας.

Χοιρινά παιδάκια Προψημένα Ιταλίας

12,15
Σιδηρόδρομος χοιρινός προψημένος. (χωρίς Γλουτένη)
  • Αφαιρέστε το κότσι από την συσκευσία του.
  • προσθέστε λίγο βούτυρο και λίγο λευκό κρασί.
  • ψήστε στον φούρνο στους 200 oC για 30 λεπτά.

Κοτομπουκιές παναρισμένες

7,50
Κοτόπουλο Μπουκιές Πανέ από φιλέτο κοτόπουλο 1 Kgr Ελλάδος.
η igourmet επίσης προτείνει

Αλμυρή κολοκυθόπιτα της Μαριάννας

11,70
Παραδοσιακή συνταγή κολοκθόπιτας με χωριάτικο φύλλο απλωμένο στο χέρι, και  ολόκληρη φέτα Π.Ο.Π.Συσκευάζεται απο το συνεταιρισμό γυναικών ¨Γωνιάτισσες" στην Νέα Γωνιά της Χαλκιδικής.Συστατικά: αλεύρι σίτου* (33%), κολοκυθάκι (27%), τυρί φέτα ΠΟΠ (12%), μαργαρίνη μερικώς υδρογονωμένη (10%),κρεμμύδι φρέσκο (5%), κρεμμύδι ξερό(5%), γάλα, ηλιέλαιο, καρότο, αλάτι, άνηθο, βούτυρο, ελαιόλαδο, αυγά, πιπέρι.

Rosella Wild Hibiscus

17,0039,00
Βρώσιμα άνθη Ιβίσκου / Σαβδαρίφης, μέσα σε σιρόπι.Η εταιρεία Rosella Flowers, επιλέγει μόνο τις καλύτερες ποικιλίες Ιβίσκου Ερυθραίας (Hibiscus Sabdariffa) , που καλλιεργούνται στα καταπράσινα, τροπικά δάση της Μαλαισίας.Τοποθετήστε ένα άνθος ιβίσκου στο σε ένα ποτήρι σαμπάνιας καί γεμίστε το με σαμπάνια ή αφρώδης οίνο.

Croissant Βουτύρου 90gr (8 Τεμ)

6,00
Οδηγίες Χρήσης: Απόψυξη των Croissant 20 λεπτά πριν το ψήσιμο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165οC για περιπου 16 λεπτά.

Γαρίδα No3 Αργεντινής 2 Kgr

30,25
Γαρίδες Αργεντινής κατεψυγμένες Νο 3. 

Tempura Shrimp

59,50
Γαρίδα παναρισμένη σε μείγμα βουτύρου τεμπούρα.Έντεχνο σμίξιμο θάλασσας και γής.

Κοκορέτσι παραδοσιακό 3 Kgr

29,50
Παραδοσιακό Κοκορέτσι περασμένο σε κύλινδρο για Σούβλα.

Φέτες καπνιστού Σολωμού λεπτά κομμένες το χέρι 100gr

15,40
Καπνιστός Σολωμός Ατλαντικού, ιχθυοκαλλιέργειας Ιρλανδίας, στην επαρχία του Kerry, παραδοσιακά καπνισμένος με ξύλο βελανιδιάς, αγνό θαλασσινό αλάτι. Με απόλυτα φυσικές ύλες δίχως συντηρητικά και τεχνητές αρωματικές ή χρωστικές ουσίες.Μέση ανάλυση θρεπτικών συστατικών ανά 100 gr
Ενέργεια500 kj
Πρωτεϊνες22 gr
ΥδατάνθρακεςΕκ των οποίων ζάκχαρα0 gr0 gr
ΛιπαράΑπό τα οποία κορεσμένα22 gr3.9 gr
Αλάτι2.6 gr
Υγρασία62 gr
Χοληστερόλη<60 mg

Πανετόνε με Σύκο και Σοκολάτα Fichi e Choccolato 1Κgr

29,90
Για τους απαιτητικούς γαστριμάργους , η Rustichella d'Abruzzo προτείνει το Panettone con Fichi e Cioccolato (με σύκα και σοκολάτα). Η ζύμη είναι εμπλουτισμένη με νόστιμες σταγόνες σοκολάτας και ξηρά σύκα Dottati από τη Cosenza. Το ειδικό μας συστατικό για τη δημιουργία ενός Panettone υψηλής ποιότητας είναι το πολύτιμο Pasta Madre, ένα μαλακό και φυσικό sourdough που παράγεται από το νερό και το αλάτι, που αναμειγνύεται με νερό, αλεύρι, ζάχαρη και αυγά. Αυτή η ζύμη ζυμώνεται πρώτα για τουλάχιστον δύο ώρες και στη συνέχεια ζυμώνεται και ζυμώνεται με τις ίδιες μεθόδους για άλλες δύο φορές, μέχρι να είναι έτοιμη για το μαγείρεμα. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ μαλακή και αρωματική Panettone που δοξάζει τις αισθήσεις της οσμής και της γεύσης. Πριν από την κατανάλωση, είναι ακόμα καλύτερο αν θερμανθεί για 5 λεπτά στο φούρνο. Συσκευασμένο με το χέρι, έχει ένα κομψό περιτύλιγμα που δίνει αυτή την ιδιαίτερη κομψότητα και φινέτσα, ένα άγγιγμα της τελειότητα

Κιμαδόπιτα της Μαριάννας

12,40
Παραδοσιακή συνταγή κιμαδόπιτας με φύλλο απλωμένο στο χέριΣυσκευάζεται απο το συνεταιρισμό γυναικών ¨Γωνιάτισσες" στην Νέα Γωνιά της Χαλκιδικής. 
το blog της igourmet

συνταγές, συμβουλές, ιδέες…